¡La Diva de las pizzas está en Bogotá! Atrévete a descubrirla

Angie Camacho Acevedo
6 mar 2018
2 Min. de lectura

Si quieres comer pizza al mejor estilo en Bogotá existe un lugar que te va a sorprender. No te quedes sin la oportunidad de visitarlo y comer una variedad de platos deliciosos.

Una preparación napolitana

Cuando un restaurante anuncia que es napolitano debe cumplir con ciertas normas a la hora de preparar los platos de su menú. Existen reglas como trabajar la masa de la pizza con harina 00, abierta a mano, es decir sin rodillos. Además, debe tener un borde grueso y alto y masa delgada. El tomate de la salsa debe ser san marzano, traído de Italia y el queso, mozzarella de búfala. La pizza de La Diva es cocinada en horno de leña, y en el restaurante solo podrás encontrar un tamaño estándar.

Dos tipos de pizza

En La Diva puedes encontrar dos tipos de pizza. Las rojas con salsa de tomate y las blancas sin esta salsa. Entre las primeras está la infaltable margarita, que es muy tradicional. Sin embargo, el chef Andrés Hoyos planteó una idea de restaurante napolitano en el que se pudieran servir diferentes ingredientes en cada pizza.

Una experiencia diferente

En este restaurante no se va solo a compartir la pizza, sino a jugar con ella. Por eso, La Diva les apostó a maridajes de pizza y aceites, que a su vez vienen impregnados de hierbas. Son nueve infusiones que llegan a la mesa y pueden darle un giro al sabor en cada bocado de pizza. Además, puede llevar botellitas para llevar a casa ya que La Diva tiene un pequeño mercadito de ingredientes.

En este lugar está ubicada La diva

También puedes visitar La diva en Cartagena

Si estás de vacaciones en Cartagena y buscas un lugar para comer, así como en Bogotá, puedes disfrutar de una deliciosa pizza napolitana en La diva Cartagena. Este restaurante tiene un concepto similar al tradicional de la capital. Su arquitectura es moderna e incorpora detalles decorativos italianos. Además lo mejor de ir a comer a este lugar, es la gran cantidad de gastronomía que puedes encontrar.